Nuestro Blog

Certificación ISO para el comedor de la mina

November 3, 2011 // Minera Alumbrera



El comedor de la mina de Bajo de la Alumbrera obtuvo la certificación de su Sistema de Gestión en Seguridad Alimentaria ISO 22000.

Esto lo convierte en el único comedor de América del Sur en contar con ese tipo de respaldo.

El comedor

El comedor está situado en el campamento localizado junto a la mina, en la localidad de Bajo de la Alumbrera, provincia de Catamarca.

Allí concurren cada día cerca de 1100 colaboradores de la empresa.

Para garantizar la calidad de los alimentos que reciben se evalúan sistemáticamente los ingredientes, los factores ambientales y los procesos utilizados en su elaboración.

Los resultados del Sistema de Gestión se verifican a través del análisis bacteriológico de materias primas, productos terminados, superficies y otros.

Como parte de ello, se toman 35 muestras mensuales.

Además, para medir el grado de satisfacción de los comensales con respecto a los alimentos, se realizan encuestas anuales entre el personal propio y el de la empresa concesionaria del comedor.

Continuamente

La certificación obtenida constituye un punto de partida para asegurar la calidad a lo largo del tiempo.

“Una vez que se certifica el Sistema de Gestión de Calidad, viene lo más difícil que es mantenerlo. El objetivo es la mejora continua. En Alumbrera brindamos un alimentos de máxima calidad”, señala Roberto Valdez, responsable auditor de Calidad.

Comparte:

Me gusta esto

Sé el primero en decir que te gusta.

Leave your thought

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Posteos Destacados

Reunión entre proveedores mineros y el equipo de MARA

April 1, 2022

Concluyó en Santa María una capacitación en gastronomía y mozos auspiciada por MARA

March 30, 2022

Los vecinos de Minas Capillitas tendrán conexión a internet

March 30, 2022

Articulación entre MARA y Minería para capacitar trabajadores

March 15, 2022

El Rotary y MARA realizaron aportes al hospital de Andalgalá

March 2, 2022

Síguenos

Mesa de Diálogo Cierre de Mina

Visita Nuestro Website Corporativo

%d bloggers like this: